Breng 400 ml water aan de kook en meng deze met de zakjes champignonsoep met de klopper. Laat even aan de kant staan. Snij de champignons in dunne schijfjes. Snij de kalkoenfilet in reepjes of kleine blokjes. Neem een grote roerbakpan en verwarm deze met een scheutje olijfolie op hoog vuur. Bak de kalkoen op hoog vuur, kort aan. Zorg dat je alle kanten van de stukjes kalkoen goed dichtschroeit. Voeg de champignons toe en bak ze 5 minuten mee op hoog vuur, blijf goed roeren. Giet de champignon